कोदो मिलेट काफी पौष्टिक अनाज होने के साथ-साथ शरीर की रोगों से रक्षा करने में भी सहायक है।

Sharwan Bishnoi

कोविड-19 ने लोगों को खानपान की आदतों में बदलाव करने के साथ-साथ सेहत पर ध्यान देने के लिए भी मजबूर किया है।

कोदो अनाज में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी माइक्रोबियल गतिविधियां या गुण मौजूद होते हैं।

इसमें फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, मैग्नीज, फाइबर, प्रोटीन जैसे कई तत्व मौजूद होते हैं।

कोदो मिलेट का ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है इसलिए इसे सकारात्मक अनाज माना जाता है।

यह एक शुगर फ्री अनाज है इसलिए मधुमेह के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होने के कारण यह मोटापा घटाने में सहायक है।

कोदो मिलेट ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रोल के स्तर को बढ़ने से रोकता है।

उच्च रक्तचाप को कंट्रोल करने में कोदो अनाज बहुत फायदेमंद होता है।

कोदो मिलेट खाने से स्किन स्वस्थ रहती है तथा त्वचा में निखार आता है।

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