हींग का प्रयोग ना सिर्फ भोजन को स्वादिष्ट बनाता है बल्कि इससे कई बीमारियों से भी छुटकारा मिलता है।
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आयुर्वेद में हींग को वात नाशक माना गया है अपनी तेज खुशबू के कारण यह रोगाणु नाशक भी होती है।
हींग कई बीमारियों में काम आती है इसके सेवन से पेट के कीड़ों, शरीर में गांठ, पुराने जुखाम, बवासीर, पेट की समस्या, गैस, कब्ज, दर्द, अरुचि, पथरी, मधुमेंह, पेशाब संबंधी रोग दूर करने में सहायक है
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हृदय रोग, अपच, भूख की कमी, सूखी खांसी, श्वसन संबंधी रोग तथा उल्टी आदि बीमारियों में हींग खाने से लाभ मिलता है।
सुबह खाली पेट हींग का पानी पीना पेट की सभी समस्याओं से छुटकारा दिलाता है।
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असली हींग की पहचान इसकी सुगन्ध लेने पर तेज खुशबू के साथ नाक में जलन भी होती है। असली हींग को हीरा हींग भी कहा जाता है।
इसमें वात एवं बलगम को खत्म करने के गुण भी मौजूद होते हैं इसकी तासीर गर्म होती है।
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छोटे बच्चे व बड़ों के पेट में कीड़ों को भी मारती है तथा पेट के रोगाणुओं को भी खत्म करती है।
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