मशरुम खाने के फायदे उपयोग और औषधीय गुण 

Benefits of mushroom in hindi

Sharwan Bishnoi

मशरूम का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें सबसे ज्यादा पोषक तत्व मौजूद होते है

मशरुम में प्रोटीन की मात्रा पशु प्रोटीन से चार गुना अधिक होती है। मशरूम में प्रोटीन व फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है 

इसमें सेलेनियम, पोटैशियम, विटमिन-डी, कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसमें मौजूद इन्ही खूबियों के कारण यह शरीर को स्वस्थ और मजबूत बनाने में मददगार होती है

मशरूम में मौजूद फाइबर, पोटेशियम, विटामिन C जैसे तत्व ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखते हैं। इसमें मौजूद बीट ग्लुकेन नामक तत्व कोलेस्टॉल कम करने में भी मददगार होता है

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यह शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता प्रदान करती है। मशरूम को कम कैलोरी वाली माना जाता है

इससे बॉडी का वजन कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है इसलिए इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। 

 मशरूम मे कॉलिन नामक एक तत्व मौजूद होता है, जो मेमोरी पावर बढाने के लिए लाभकारी माना जाता है।

मशरूम में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट तत्व इसे एंटीबैक्टीरियल व एंटीफंगल बनाते है, इसलिए यह संक्रमण से बचाने और रोगप्रतिरोधक रखने में फायदेमंद होती है

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